Saison après saison, l'émission Top Chef révèle des talents culinaires inédits. La saison 14 n'échappe pas à la règle, avec des candidats qui poursuivent leur rêve gastronomique au-delà du concours. Que sont devenus Danny Khezzar, Albane Auvray, Hugo Riboulet et Jean Covillault ?
Danny Khezzar et sa guinguette à Paris
Le finaliste de cette saison, Danny Khezzar, a ouvert son premier restaurant, le Quai 96, à Paris, le 12 juillet. Situé à proximité de la tour Eiffel, cet espace de 600 m² allie gastronomie et culture urbaine, offrant DJ sets et ateliers créatifs. Le menu propose une street-food raffinée, avec des plats tels que le ceviche de maquereau et la poitrine de veau épicée. Miguel Garcia, également candidat de cette saison, prendra la relève en cuisine en l'absence de Khezzar.
Albane Auvray et Hugo Riboulet : un partenariat audacieux
Les champions du divertissement culinaire, Hugo Riboulet et Albane Auvray, fusionnent leurs talents pour ouvrir une adresse de street-food. Le duo promet un concept unique, alliant la cuisine végétale d’Albane et le savoir-faire technique d’Hugo. Annoncé pour novembre, le projet vise à explorer des saveurs innovantes et à véritablement marquer la scène culinaire française.
Jean Covillault en résidence au cœur de Paris
Jean Covillault, populeusement surnommé « Jeannot », dévoile son talent au restaurant Fulgurances à Paris, du 31 juillet au 4 août. À seulement 25 ans, il a déjà une carrière cosmopolite dans des cuisines à travers l'Europe. Inspiré par son auvergne natale, son menu comprendra des plats emblématiques comme le gâteau de pommes de terre croustillant et le pâté en croûte. C'est une belle occasion de découvrir un chef à l'avenir prometteur.
