Trop fade, sans goût, «ennuyeuse»... L'eau plate ne fait pas l'unanimité, et on se laisse facilement séduire par les fines bulles des eaux gazeuses. Mais qui remporte réellement le match ?
Lors d'un dîner ou d'une sortie au restaurant, la question se pose souvent : « Eau plate ou gazeuse ? » Ce choix d'hydratation repose avant tout sur le plaisir que chacun en retire. D'un côté, les amateurs d'eau pétillante, eux pour qui la nécessité s'accorde avec le plaisir gustatif, et de l'autre, ceux qui préfèrent l'eau plate. Mais sur le plan nutritionnel, qu'est-ce qui fait vraiment la différence entre ces deux types d'eau ?
Des bienfaits similaires mais des usages différents
Que vous choisissiez de l'eau plate ou gazeuse, les bienfaits sont largement similaires. "Les deux types d'eau sont essentiels pour hydrater notre corps, éliminer les toxines et fournir des oligo-éléments nécessaires à l'équilibre de notre organisme", précise Faïza Bossy, médecin nutritionniste. Cependant, il existe quelques distinctions notables, notamment en ce qui concerne le sport.
Le bicarbonate, un allié post-effort
Après une séance d'exercice, opter pour de l'eau gazeuse peut aider à éviter les crampes. La pratique sportive intensifie la production d'acide lactique, qui peut s'accumuler dans les muscles. L'eau gazeuse, riche en bicarbonate, aide à tamponner cette acidité, favorisant ainsi une meilleure récupération. "Le CO2 dissous dans l'eau gazeuse peut réellement atténuer l'acide lactique accumulé", explique Fabrice Kuhn, médecin du sport.
Évaluer ses besoins en minéraux
Le choix entre eau plate et gazeuse ne devrait pas dépendre uniquement de la présence de bulles. Les minéraux qu'elles contiennent sont tout aussi importants. Des éléments comme le calcium, le sodium et le magnésium doivent être pris en compte lors de votre sélection. "Il est essentiel de lire les étiquettes des bouteilles pour choisir l'eau adaptée à vos besoins", recommande Dr. Kuhn. Cependant, attention aux idées reçues sur le sodium - le sodium naturel n'est pas à confondre avec le chlorure de sodium, souvent incriminé dans l'augmentation de la pression artérielle. Une hydratation variée est aussi primordiale en fonction des changements corporels au cours de la vie, tels que la grossesse ou la ménopause.
Que l'eau soit plate ou gazeuse, l'important, c'est d'en boire.
Ainsi, la meilleure eau est celle que vous aimez et consommez régulièrement pour rester bien hydraté.
