La tarte au chocolat légère sans cuisson est une délicieuse solution pour les férus de chocolat désireux de se régaler sans allumer leur four. Cette recette, savoureuse et légère, est idéale pour un dessert rapide et facile à concocter. En quelques étapes simples, vous pourrez réaliser une tarte qui séduira tous vos invités. Pas besoin d’être un chef étoilé pour faire plaisir à vos proches, suivez notre guide !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de biscuits secs
- 100 grammes de beurre de cacao
- 200 grammes de chocolat noir à pâtisser
- 150 millilitres de crème de coco
- 50 grammes de sucre de fleur de coco
- 50 grammes d’amandes effilées
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte à fond amovible
- Mixeur
Préparation
Étape 1
Commencez par mixer les biscuits jusqu'à obtenir une fine poudre.
Étape 2
Au bain-marie, faites fondre le beurre de cacao.
Étape 3
Combinez la poudre de biscuits et le beurre de cacao fondu jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Étape 4
Tapissez le fond du moule à tarte avec ce mélange en le tassant bien.
Étape 5
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
Étape 6
Incorporez la crème de coco et le sucre de fleur de coco au chocolat fondue et mélangez soigneusement.
Étape 7
Versez ce mélange sur la croûte et étalez bien la surface avec une spatule.
Étape 8
Décorez avec des amandes effilées.
Étape 9
Réfrigérez la tarte pendant au moins 3 heures avant de servir.
Astuces de chef
Pour une touche de fraîcheur, garnissez votre tarte de quelques fruits rouges avant de servir.
Quel vin servir avec du chocolat ?
Pour accompagner cette tarte au chocolat, choisissez un vin doux naturel tel qu'un Maury ou un Banyuls. Ces vins, riches en arômes sucrés et fruités, sublimeront parfaitement le goût du chocolat.
Info en plus
La tarte au chocolat est un incontournable de la gastronomie française, revisitée ici pour être plus légère et sans cuisson. C'est le dessert parfait pour les journées chaudes ou lorsque vous avez peu de temps.
