Si les matins sont trop souvent précipités, pourquoi ne pas opter pour des overnight oats ? Ce mélange savoureux de flocons d’avoine, de lait ou de yaourt, associé à des fruits, des noix et des graines, s'impose comme un choix au top pour commencer la journée avec énergie. Voici trois recettes à tester sans tarder!
Qu'est-ce que les overnight oats ?
Les overnight oats, ou flocons d’avoine préparés la veille, sont une préparation simple et gourmande. Ils consistent à mélanger flocons d’avoine, lait ou yaourt, ainsi que vos garnitures préférées (fruits, chocolat, beurre de cacahuètes, etc.) dans un bocal hermétique. Après avoir reposé toute la nuit au réfrigérateur, il ne reste plus qu'à savourer le mélange au matin. Cela ressemble à un porridge mais sans cuisson!
Les bienfaits des overnight oats
Les overnight oats ne sont pas seulement une option pratique; ils sont également très nourrissants. Riche en fibres et en protéines, ils contribuent à un petit-déjeuner équilibré. Grâce à leur faible index glycémique, ils favorisent également le transit intestinal. En intégrant des fruits et des noix, vous vous assurez d'obtenir divers nutriments essentiels, dont des vitamines et des minéraux. Ce petit-déjeuner est idéal pour garder de l'énergie tout au long de la journée!
Trois recettes savoureuses d'overnight oats
Overnight oats à la banane et au beurre de cacahuètes (390 kcal)
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 1 banane mûre
- 50 g de flocons d’avoine sans sucres ajoutés
- 120 ml de lait d’amande sans sucres ajoutés
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes
- 1 pincée de cannelle
- De l’extrait de vanille
Préparation :
- Écrasez la banane dans un bocal.
- Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit.
- Ajoutez un peu de lait d’amande pour atteindre la consistance désirée au matin.
- Garnissez avec des tranches de banane et un filet de beurre de cacahuètes, puis dégustez!
Overnight oats aux myrtilles et au citron (335 kcal)
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 50 g de flocons d’avoine sans sucres ajoutés
- 50 g de myrtilles (frais ou surgelées)
- 120 ml de lait de coco sans sucres ajoutés
- 10 g de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable (ou miel)
- Zeste d’¼ de citron
- Une pincée de sel
Préparation :
- Mélangez les flocons d’avoine, le lait de coco, les graines de chia, le sirop d’érable, le zeste de citron et le sel dans un bocal.
- Ajoutez les myrtilles sur le dessus.
- Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit.
- Au matin, mélangez bien et ajoutez du lait de coco au besoin. Profitez bien frais!
Overnight oats à la pomme et à la cannelle (406 kcal)
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 1 pomme
- 50 g de flocons d’avoine sans sucres ajoutés
- 10 g de noix de pécan
- 120 ml de lait d’amande sans sucres ajoutés
- 1 cuillère à soupe de miel (ou sirop d’érable)
- 1 cuillère à café de cannelle
Préparation :
- Râpez la pomme et ajoutez-la dans un bocal avec les flocons d’avoine, la cannelle et le miel.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant la nuit.
- Ajoutez les noix de pécan le lendemain avant de savourer!
