Vous souhaitez impressionner vos invités avec une entrée originale et savoureuse ? Les roulés feuilletés au saumon sont la solution parfaite. Leur combinaison raffinée entre la croûte croustillante de la pâte feuilletée et la douceur du saumon séduira à coup sûr vos papilles.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 grammes de saumon fumé
- 150 grammes de fromage frais
- 1 cuillère à soupe d'aneth séché
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Ustensiles nécessaires
- Plaque de cuisson
- Bol
- Couteau
Instructions de préparation
Étape 1 : Préchauffer le four
Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2 : Préparer la pâte
Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail propre.
Étape 3 : Préparer la garniture
Dans un bol, mélangez le fromage frais, l'aneth, le sel et le poivre.
Étape 4 : Étaler la garniture
Appliquez le mélange de fromage frais uniformément sur la pâte feuilletée.
Étape 5 : Ajoutez le saumon
Disposez les tranches de saumon fumé sur la couche de fromage frais.
Étape 6 : Former le rouleau
Roulez la pâte feuilletée sur elle-même pour obtenir un long rouleau serré.
Étape 7 : Couper le rouleau
Découpez le rouleau en rondelles d'environ 2 centimètres de large.
Étape 8 : Cuisson
Placez les roulés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 9 : Dégustation
Servez chaud ou tiède pour un maximum de plaisir.
Astuces du chef
Pour intensifier les saveurs, n'hésitez pas à ajouter quelques câpres hachées à votre mélange de fromage frais.
Conseil vin
Accompagnez ces roulés avec un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon ou un Chardonnay, qui s'accordera à merveille avec le saumon.
À savoir
Le saumon fumé, emblématique de la cuisine nordique, est très prisé pour son goût délicat et sa texture fondante, apportant une touche raffinée à tous vos plats.
