De plus en plus de produits alimentaires portent la mention « enrichi en protéines », attirant ainsi l'attention des personnes soucieuses de leur santé, de leur poids ou de leur musculature. Cependant, le Dr Xand van Tulleken, un expert en santé, met en garde contre les dangers potentiels d'une surconsommation de protéines ajoutées.
Pourquoi éviter les protéines ajoutées ?
Bien que les protéines soient essentielles pour le bon fonctionnement de notre organisme, un excès peut entraîner des effets indésirables. Selon le Dr van Tulleken, les aliments enrichis en protéines ne sont pas toujours la meilleure option, car un grand nombre d'entre eux sont ultra-transformés. Ces produits peuvent favoriser une prise de poids et être liés à divers problèmes de santé, comme des troubles intestinaux, des maladies cardiaques ou le diabète.
Les risques des aliments ultra-transformés
Les produits tels que les yaourts « enrichis en protéines » contiennent souvent des additifs, des édulcorants et des épaississants qui peuvent nuire à la santé. Par exemple, un yaourt nature fournit de nombreuses bénéfices, comme une source naturelle de protéines, alors que sa version enrichie peut comporter des ingrédients moins sains. Consommer régulièrement ces produits pourrait avoir des répercussions négatives sur votre bien-être.
Privilégier les sources naturelles de protéines
Pour bénéficier des effets positifs des protéines sans les risques associés, le Dr van Tulleken recommande de se concentrer sur des aliments naturellement riches en protéines. Voici quelques alternatives saines :
- Pois chiches
- Houmous
- Yaourt grec
- Œufs
- Tofu
- Sardines, qui sont aussi riches en protéines que le poulet
En intégrant ces aliments dans votre alimentation, vous assurez un apport adéquat en protéines tout en évitant les risques associés à une consommation excessive de produits ultra-transformés.
