Après un excès de sucre, on peut ressentir des effets indésirables comme des ballonnements ou de la fatigue. Pour atténuer ces désagréments, il existe des recettes anti-inflammatoires simples et rapides à réaliser. Voici quatre suggestions à préparer à la poêle.
Camryn Alexa Wimberly, experte en nutrition et bien-être, a partagé des recettes délicieuses et bénéfiques pour atténuer les symptômes dus à une consommation excessive de sucre, telles que recommandées par la diététicienne Jessica Ball.
1 - Curry de pois chiche au lait de coco
Préparez ce curry végétalien en seulement 20 minutes. Faites revenir des oignons, courgettes et poivrons coupés dans une poêle avec un peu d'huile d’avocat ou d'olive pendant 5 à 6 minutes. Ajoutez les pois chiches, du bouillon et du lait de coco, puis laissez mijoter 5 minutes. Incorporez des épinards frais avant de déguster avec du riz brun. C'est un véritable délice !
2 - One-pot de crevettes à l'ail et brocolis
Le one-pot est une méthode de cuisson pratique où tous les ingrédients cuisent ensemble. Faites revenir des fleurettes de brocolis et un poivron rouge dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive avec un peu d'ail, de l'eau si nécessaire, du sel et du poivre. Réservez. Cuisez ensuite des crevettes crues avec du jus de citron pendant 3 à 5 minutes. Mélangez le tout et savourez !
3 - Saumon à la poêle, citron et ail
Riche en oméga-3, le saumon est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires. Assaisonnez votre pavé de saumon avec du sel et du poivre, puis faites-le cuire doucement dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive pendant environ 7 minutes. À la fin, ajoutez de l'ail râpé, des zestes et le jus d'un demi-citron. Servez avec des légumes ou du riz !
4 - Gnocchis aux haricots blancs, tomates séchées et épinards
Cette recette, riche en vitamines C et K, commence par la cuisson des gnocchis. Dans une poêle, faites revenir les gnocchis cuits avec des haricots blancs et des pousses d'épinards dans de l'huile d'olive. Réservez, puis faites cuire des tomates séchées et une échalote émincée dans la même poêle. Ajoutez du bouillon jusqu'à évaporation, puis incorporez crème fraîche, jus de citron, sel et poivre. Mélangez les gnocchis dans la sauce et régalez-vous !
