Perché à dix mètres d'altitude sur le toit de l’ancien bâtiment Planète Saturne, le Canopée Café s'étend sur 1500 m² et offre une expérience gastronomique inédite au cœur de la ville. Ce restaurant bistronomique, ouvert tous les jours, vous invite à découvrir une cuisine simple mais savoureuse, concoctée par Sébastien Sevellec, ancien chef étoilé réputé pour son talent à sublimer les produits locaux. Avec sa formule à 19 € pour le déjeuner, les convives peuvent savourer des plats inventifs, agrémentés des herbes fraîches de son potager voisin de 100 m².
Un cadre idéal pour les afterworks et les week-ends
La carte se renouvelle toutes les six semaines, promettant ainsi d’éveiller les papilles à chaque visite. Situé dans une zone commerciale peu attrayante, le Canopée Café devient une véritable oasis de convivialité, parfait pour des afterworks animés dès 17h. Les visiteurs peuvent déguster des tapas à la Bodega de Marcel, agrémentées d'activités ludiques comme le baby-foot ou les parties de pétanque sur l'un des quatre boulodromes du rooftop. Que ce soit l'hiver ou l'été, ce lieu atypique reste accessible et vivant.
Des événements uniques et une décoration chaleureuse
Trois fois par mois, le café organise des Velvet Parties en collaboration avec la Maison de champagne Taittinger, où les DJ animant les soirées promettent une ambiance festive. Un espace privatisable est également disponible pour accueillir divers événements, des anniversaires aux soirées d’entreprise, offrant ainsi flexibilité et charme. Grâce à la décoration chaleureuse orchestrée par l'architecte d'intérieur Delphine Clais, le Canopée Café se positionne comme le nouveau rendez-vous prisé pour les habitants de Mérignac et au-delà, à seulement vingt-cinq kilomètres de Bordeaux.
Canopée Café, 1, Chemin Pouchon, 33 700 Mérignac, 05 56 51 70 00
