Le cheesecake à la framboise est un dessert qui allie douceur et acidité, créant une expérience gustative inoubliable. Voici comment réaliser ce délice pas à pas.
Ingrédients nécessaires
- 250g de biscuits écrasés
- 100g de beurre fondu
- 500g de fromage à tartiner
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 200g de framboises, fraiches ou surgelées
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 170°C.
- Mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu et pressez ce mélange au fond d'un moule à charnière.
- Dans un saladier, battez le fromage à tartiner avec le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez les œufs un par un, tout en continuant de mélanger.
- Incorporez les framboises et le jus de citron à la préparation.
- Versez l'appareil sur la base de biscuits et enfournez pendant environ 45 minutes.
- Laissez refroidir puis réfrigérez pendant quelques heures avant de servir.
Servez votre cheesecake décoré de framboises fraîches ou d'un coulis pour un effet encore plus séduisant. Ce dessert s'invite à toutes vos occasions, des repas en famille aux fêtes entre amis.
