Pour recharger ses batteries, déstresser ou simplement calmer une petite faim, les smoothies sont la solution idéale. Faciles à réaliser et à emporter, ces boissons se créent selon les besoins de chacun. Voici les recettes et conseils de la nutritionniste Sophie Ortega.
Le smoothie rouge pour une énergie retrouvée
Idéal lorsque le réveil est difficile ou qu'une petite sieste appelle. "Pour compenser une fatigue, misez sur des sucres naturels présents dans le miel et les fruits rouges, riches en vitamines et protéines grâce au yaourt", explique Sophie Ortega. Ce smoothie peut être dégusté à tout moment de la journée, même en tant que petit-déjeuner. Pour augmenter la satiété, pensez à ajouter une tartine de pain complet beurrée ou un morceau de fromage.
Ingrédients : 50 g de framboises, 50 g de myrtilles, 50 g de cassis, un yaourt nature, 10 cl de crème de coco, une cuillère à café de miel.
Note : Les fruits rouges, même congelés, conservent leurs bienfaits.
Le smoothie blanc pour apaiser le stress
Pendant une période de forte pression, inutile de tout changer. "Il faut de l'énergie sans excitants. Choisissez les sucres lents de la banane, la poire pour un apport nutritionnel modéré et le magnésium du lait d’amande", recommande la nutritionniste.
Ingrédients : 1 banane, 1 poire, 2 cuillères à soupe de crème d'amande, 15 cl de lait d'amande.
Note : Pensez à peler les fruits non-bio avant de les mixer.
Le smoothie acidulé pour un effet détoxifiant
Après un repas trop copieux, certains aliments peuvent aider à un nettoyage intestinal efficace. "Le concombre a des propriétés diurétiques, tandis que la pomme, le gingembre et le citron favorisent digestion et purification du foie", explique Sophie Ortega.
Ingrédients : 1/2 concombre, 1 pomme verte, le jus d'1 citron, une petite tranche de gingembre.
Le smoothie jaune pour récupérer après l'effort
Après une séance de sport, il est crucial de se réhydrater et de reconstituer les glucides dépensés. "La banane et l’avocat apportent les nutriments nécessaires, tandis que le pamplemousse est une excellente source de vitamine C", précise la spécialiste.
Ingrédients : 1 banane, 1 avocat, 1 pamplemousse, 4 cerneaux de noix.
Le smoothie vert pour contrer les fringales
Une option parfaite pour éviter les grignotages avant le dîner. "Pour couper la faim, optez pour des ingrédients riches en fibres comme les épinards, associés à des protéines du lait de soja ou d’avoine pour un effet rassasiant", recommande Sophie Ortega.
Ingrédients : 1 pomme, 2 poignées d'épinards, 4 feuilles de basilic, 1 kiwi, 15 cl de lait de soja ou d'avoine.
Note : Ces laits sont parmi les plus riches en protéines.
Le smoothie brun pour rester concentré
Pour améliorer la concentration ou rester alerte en soirée, ce smoothie est une excellente option. "Un expresso allongé y ajoutera un effet stimulant, tandis que le chocolat offre une dose de magnésium et la banane fournit l'énergie nécessaire", explique la nutritionniste.
Ingrédients : 1 banane, 1 yaourt au chocolat, un café expresso allongé, 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre, 10 cl de lait.
Note : Le lait de vache peut être remplacé par du lait de riz pour varier les plaisirs.
Fiches recettes : une semaine de smoothies sains et gourmands
Découvrez ces recettes de smoothies qui vous accompagneront tout au long de la semaine, répondant à vos besoins nutritionnels tout en restant délicieuses.
