À la poissonnerie familiale "Le Sextant", en Normandie, Angélique et Alexandre Martin mettent en avant un panier de la mer solidaire, défiant toute concurrence : 2,5 kg de poissons pour 10 euros tout rond.
Un panier garni de poissons frais pour 10 euros ? Oui, c'est possible ! Alors que les prix flambent dans les rayons alimentaires, ce couple de poissonniers a eu l'idée lumineuse de proposer un panier de la mer anti-inflation. Leur sélection inclut du poisson à la fois abordable et savoureux !
Un très bon plan
À l'intérieur de ce panier : 2,5 kg de poissons frais, composés de 3 espèces différentes, soit l'équivalent de 3 repas pour 4 personnes. "L'idée de ce panier est de faire redécouvrir le poisson à ceux qui ne peuvent plus s'en permettre à cause des tarifs élevés et de l'inflation", partage Angélique Martin avec TF1. Avec une qualité au rendez-vous, les clients affluent : en seulement cinq jours, la poissonnerie "Le Sextant" a enregistré 700 commandes. Les retours sont positifs : "C'est clairement meilleur qu'un poisson surgelé et cela fait du bien au porte-monnaie", confie une mère de famille à France 3 Régions.
Du poisson abordable, mission impossible ?
Ce franc succès met en lumière un paradoxe : même en bord de mer, en Normandie, le poisson reste inaccessibile pour de nombreux habitants. Pourtant, Angélique et Alexandre Martin ont facilement réussi à créer ce panier à ce prix. Ils sélectionnent les espèces de poissons les plus abordables à la criée, privilégiant des alternatives à la sole, comme le carrelet, un poisson plat à redécouvrir.
Une poissonnerie au grand cœur
En plus de ce panier à prix alléchant, les clients repartent avec de bons conseils : "Vous pouvez congeler tout, sauf le maquereau, qui ne conservera pas toute sa saveur", conseille Angélique à un client. Quant à Laetitia Martin, la mère d'Alexandre, elle n'hésite pas à partager ses délicieuses recettes, comme la spécialité du carrelet en persillade cuit au four. Espérons que cette belle initiative fasse des petits sur les autres côtes françaises !
