Laissez-vous tenter par ce dessert léger et savoureux, idéal pour toutes les occasions. Cette tarte moelleuse aux pommes, sans pâte, combine la douceur des fruits et la légèreté d'une préparation simple.
Ingrédients nécessaires
- 4 pommes
- 3 œufs
- 100 grammes de sucre en poudre
- 70 grammes de farine
- 200 millilitres de lait
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 grammes de beurre fondu
- Extrait de vanille (ou sucre vanillé)
Ustensiles de cuisine requis
- Moule à tarte ou plat à gratin
- Saladier
- Fouet
Instructions de préparation
Préparation du four: Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparation des pommes: Lavez, pelez et découpez les pommes en quartiers.
Mélange des ingrédients: Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Incorporez la farine et la levure chimique, puis ajoutez le beurre fondu et l'extrait de vanille. Ajoutez progressivement le lait tout en fouettant.
Assemblage: Disposez les quartiers de pommes dans le moule beurré ou recouvert de papier cuisson, puis versez la préparation par-dessus.
Cuisson: Enfournez pour environ 35 minutes. La tarte doit être dorée et moelleuse au toucher.
Astuces de chef: Pour une texture croquante, n'hésitez pas à saupoudrer quelques amandes effilées avant de la mettre au four.
Accord parfait: Servez cette tarte accompagnée d'un cidre doux frais, un excellent choix pour faire ressortir les saveurs délicates des pommes.
Origine du dessert: Ce type de tarte s'inspire de la tradition familiale où l'on aime revisiter les classiques. Une option généreuse qui allie simplicité et gourmandise.
