Le pain de mie, souvent choisi comme base de nos petits déjeuners ou de sandwiches, est victime d'une mauvaise réputation parmi les nutritionnistes. En effet, de nombreuses marques, et notamment une en particulier, sont à éviter pour ceux qui tiennent à leur santé.
Composition alarmante du pain de mie
Sur TikTok, le nutritionniste Raphaël Gruman exprime ses préoccupations concernant le American Sandwich Nature de la marque Harrys. Selon lui, ce pain de mie présente une composition très déséquilibrée, affichant près de 50 g de glucides pour 100 g, dont une grande partie est constituée de sucres. Avec environ 8 g de sucre rapide pour une seule portion, le produit manque cruellement de fibres, essentielles pour une digestion saine.
Gruman explique que l'absence de fibres provoque un passage rapide du sucre dans le sang, entraînant ce qu'on appelle une hyperglycémie, suivie d'une hypoglycémie. Cela peut vous amener à ressentir rapidement la faim, et ainsi à consommer davantage d'aliments.
Les alternatives à considérer
Pour ceux qui ne souhaitent pas renoncer au pain de mie, le nutritionniste recommande de privilégier les produits de boulangerie artisanale. Ces alternatives contiennent moins d'additifs et de conservateurs, offrant un choix plus sain. De plus, il est préférable d'opter pour des variantes de pain de mie riches en fibres, souvent disponibles même dans les rayons des grandes surfaces.
Il est également envisageable de préparer son propre pain de mie maison, permettant ainsi de contrôler les ingrédients et d'opter pour des éléments nutritifs de qualité.
