Manger bio, un luxe ? Pas nécessairement. D'après l'UFC-Que Choisir, il est possible de privilégier des produits biologiques à moindre coût en se rendant dans le bon supermarché.
Le baromètre 2023 des produits biologiques en France, publié par l'Agence Bio, révèle une tendance inquiétante : les Français semblent s'éloigner du bio. En 2022, seulement 60 % des personnes interrogées ont déclaré consommer des aliments biologiques au moins une fois par mois, contre 76 % en 2021. Cette diminution est associée à des doutes croissants sur l'efficacité et la valeur du bio, exprimés par 57 % des sondés. Le principal obstacle à l'achat de produits bio demeure leur prix élevé, selon 71 % des consommateurs. Des témoignages révèlent des frustrations face aux coûts : "c'est cher, et avec l'inflation, on privilégie les produits moins chers", et d'autres soulignent que "le local suffit souvent, le bio n'est qu'un label payant pour les agriculteurs".
Historiquement, l'UFC-Que Choisir a régulièrement dénoncé les marges excessives des grandes surfaces sur les produits bio. En 2023, l'organisation a renouvelé ses analyses en se basant sur les prix les plus compétitifs de 17 catégories de produits alimentaires, comparant à la fois les produits bio et conventionnels dans les supermarchés et les plateformes en ligne de neuf enseignes : E.Leclerc, Intermarché, U, Casino, Auchan, Monoprix, Carrefour, Aldi et Lidl. L'étude a particulièrement examiné les fruits et légumes de saison ainsi que divers produits transformés, tels que le fromage blanc, le lait, et le pain de mie.
Les résultats des comparaisons montrent une disparité marquée parmi les enseignes. Monoprix se classe en dernière position, affichant des écarts de prix choquants, notamment + 86 % pour les produits biologiques par rapport aux produits conventionnels, avec un panier bio moyen atteignant 116 €. Casino, juste derrière, présente un différentiel de + 78 % avec un ticket à 106 €.
En revanche, pour ceux qui souhaitent consommer bio sans exploser leur budget, Lidl se démarque en affichant les plus faibles écarts de prix (+ 59 %) et un panier de produits bio compétitif à 88 €. Toutefois, la question de l'éthique et de la traçabilité soulève encore des interrogations sur cette enseigne.
