Avec des températures dépassant les 30°C, l'été a fait son entrée en force ! Pour vous aider à braver cette chaleur, découvrez la melonnade, une boisson fraîche et légèrement sucrée capable de rivaliser avec la traditionnelle limonade. Originellement présentée par l'influenceuse culinaire Acha_happybody, cette recette pourrait bien devenir la star de votre saison estivale.
Une boisson maison pour se désaltérer
Quand le mercure grimpe, rien de tel qu'une boisson faite maison pour se rafraîchir. Si vous êtes lassé de la limonade, la melonnade est là pour vous séduire. Imaginée par Anne-Charlotte Boukachabine, cette boisson est tout simplement parfaite pour vous désaltérer lors des journées ensoleillées. Chaque tasse de melonnade promet une explosion de fraîcheur en été.
Ingrédients nécessaires pour 1,5 litre :
- 1 melon
- 400 ml d'eau
- 1 litre de lait de coco
- 80 g de sucre
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- Des glaçons
Comment préparer votre melonnade :
- Découpez le melon en cubes.
- Mixez ces cubes avec 400 ml d'eau et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Tamisez pour extraire le jus et versez dans une carafe.
- Dans une casserole, chauffez le lait de coco avec le sucre jusqu'à dissolution.
- Ajoutez le jus de melon et des glaçons dans la carafe, puis incorporez le lait de coco sucré.
- Mélangez avec douceur et laissez refroidir au réfrigérateur.
Quand déguster le melon ?
Bien que les fruits soient disponibles toute l'année, le melon est à son apogée de juillet à septembre. C'est durant cette période qu'il est à la fois le plus juteux et sucré, idéal pour concocter une melonnade parfaite.
