Des chercheurs américains estiment qu'une augmentation de l'apport en fibres chez les adolescents pourrait contribuer à diminuer leur pression artérielle, leur glycémie et leur résistance à l'insuline.
Les fibres jouent un rôle crucial dans le bon fonctionnement de notre corps. Elles régulent le transit intestinaux, contribuent à la satiété, soutiennent l'équilibre de la flore intestinale et préviennent divers problèmes de santé comme le cancer colorectal, les maladies cardiaques, l'obésité et le diabète. Présentes dans la plupart des aliments, telles que les fruits, les légumes, les légumineuses et les noix, elles sont pourtant souvent consommées en quantité insuffisante, notamment par les adolescents, comme le révèle une étude américaine.
Augmenter les fibres pour améliorer la santé
Aux États-Unis, les recommandations nutritionnelles conseillent un apport journalier minimum de 38 g de fibres pour les hommes et de 25 g pour les femmes. En France, le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation suggère également un minimum de 25 g par jour. Cependant, une étude a montré que sur 754 adolescents interrogés, seulement deux atteignaient ces objectifs. En moyenne, les participants ne consommaient que 10,9 g de fibres par jour, selon des résultats publiés dans l'European Journal of Clinical Nutrition en décembre 2018. Les chercheurs ont également examiné divers indicateurs de santé comme la pression artérielle et la glycémie des adolescents.
Les scientifiques ont évalué les deux types de fibres essentiels à notre alimentation : les fibres insolubles, présentes dans les céréales, les noix, les fruits et légumes, et les fibres solubles, que l’on trouve dans les haricots, l'avoine, l'orge et les avocats. Leur étude a révélé que l'augmentation de l'apport en fibres jusqu'à la quantité recommandée de 38 g par jour pourrait entraîner une baisse significative de la pression artérielle, de la glycémie et de la résistance à l'insuline.
« Les adolescents manquent probablement beaucoup de fibres dans leur régime alimentaire car leur consommation d'aliments transformés est trop élevée par rapport aux grains entiers, fruits et légumes », a déclaré le Dr Margo Denke lors d'une interview avec Reuters Health.
