Un voyage vers la capitale du Portugal approche ? Quelle opportunité rêvée ! Laissez-vous séduire par la beauté de la ville et ses délicieuses spécialités culinaires. Voici huit plats typiques à savourer absolument durant votre séjour.
1. Pastéis de Nata
Ces fameuses tartes à la crème font partie des immanquables de Lisbonne. Leur pâte feuilletée croustillante et leur garniture crémeuse, légèrement caramélisée, en font un véritable régal. Elles sont souvent servies tièdes, saupoudrées de cannelle et de sucre glace, accompagnées d'un bon café. La pâtisserie "Pastéis de Belém" est renommée pour sa recette authentique.
2. Bacalhau à Brás
Ce plat à base de morue est un véritable classique. Il se compose de morceaux de morue effilochée, d'oignons, de pommes de terre en fines lamelles et d'œufs, le tout sauté à la poêle pour un mélange savoureux souvent garni d'olives noires et de persil.
3. Caldo Verde
Idéale lors des soirées fraîches, cette soupe réconfortante mélange avec finesse du chou vert, des pommes de terre fondantes et une touche d'ail, le tout agrémenté de rondelles de chorizo légèrement épicées. Cette soupe évoque la convivialité des grandes tablées familiales.
4. Amêijoas à Bulhão Pato
Un plat mettant en avant un mariage simple mais délicat entre ail, coriandre et vin blanc, qui révèle le goût des palourdes fraîches. Préparées à l'huile d'olive, ces palourdes sont un délice aussi bien en entrée qu'en tapas.
5. Sardinhas Assadas
Chaque été, les rues de Lisbonne s’emplissent d’arômes fumés grâce aux sardines grillées. Servies avec du pain croustillant, des poivrons grillés et des pommes de terre dorées, ces sardines incarnent parfaitement la convivialité des fêtes de la Saint Antoine.
6. Arroz de Marisco
Hommage à l'océan, ce plat de riz riche en fruits de mer, comme crevettes, palourdes et même homard, est mijoté dans un bouillon parfumé, garantissant des saveurs intenses et une texture onctueuse.
7. Bifana
Ce sandwich portugais, simple mais savoureux, est composé de tranches mariné de porc, tendres et sautées rapidement, servies dans un petit pain croustillant. Parfait pour un en-cas rapide sans sacrifier le goût authentique.
8. Polvo à Lagareiro
Ce plat met en avant le poulpe grillé à la perfection. Accompagné d’une sauce à l'ail et d’huile d'olive, ainsi que de pommes de terre nouvelles dorées, le polvo à Lagareiro est incontournable pour les amateurs de fruits de mer.
