Vous en avez assez de commencer vos journées avec des œufs ? Voici neuf alternatives au petit-déjeuner qui non seulement regorgent de protéines, mais sont également délicieuses !
1. Le kéfir
Contient : 10 grammes de protéines par tasse.
Le kéfir, entre lait et yaourt, est une source de protéines et de probiotiques essentiels pour votre microbiote intestinal. Idéal dans les smoothies, il peut aussi être utilisé dans diverses recettes de pâtisserie. Si le temps vous manque, un mélange rapide avec des fruits rouges et du beurre de cacahuète suffit. Les versions à base de noix de coco sont une alternative pour les intolérants au lactose, bien qu'elles soient moins riches en protéines.
2. L’avoine
Contient : 10 grammes de protéines par tasse.
Prenez le temps de savourer des flocons d’avoine avec du beurre de cacahuète ou des bananes. Pour une version salée, pourquoi ne pas les combiner avec des œufs en omelette ? Les flocons d’avoine apportent également des fibres lorsqu’ajoutés à des smoothies, les rendant encore plus nourrissants.
3. Le yaourt grec
Contient : 20 grammes de protéines par tasse.
Considéré comme un incontournable par les nutritionnistes, le yaourt grec est à la fois nutritif et peu calorique. N’hésitez pas à le garnir de fruits frais, de granola ou de noix. En incorporant 200 g de yaourt grec dans votre muesli, vous doubleriez presque votre apport en protéines, ce qui peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps.
4. La saucisse de poulet
Contient : 13 grammes de protéines par portion de 71 grammes.
À déguster avec des haricots ou dans un muffin anglais, la saucisse de poulet est une option savoureuse pour démarrer la journée.
5. Le saumon fumé
Contient : 25 grammes de protéines par tasse.
Pour un petit-déjeuner gastronomique, optez pour un bagel garni de saumon fumé, d’oignons et de fromage frais, tout en bénéficiant d’acides gras oméga-3.
6. Le beurre de cacahuète
Contient : 7 grammes de protéines par portion de 2 cuillères à soupe.
Une véritable star du petit-déjeuner, le beurre de cacahuète se marie parfaitement avec muffins, scones et smoothies. Mélangez-le avec des fruits dans un yaourt pour une collation rassasiante.
7. Le fromage blanc
Contient : 24 grammes de protéines par tasse.
Que vous soyez plutôt sucré ou salé, le fromage blanc s’adapte à vos envies. Agrémentez-le de noix, de baies, ou même de tranches de concombre pour une touche salée.
8. Le sarrasin
Contient : 22 grammes de protéines par tasse.
Ce grain riche en protéines est une excellente option pour les végétariens. Préparez-le comme des flocons d’avoine, en ajoutant quelques noix pour plus de saveur.
9. Le lait de vache
Contient : 8 grammes de protéines par tasse.
Bien qu'il soit souvent délaissé, le lait de vache reste l'une des meilleures sources de protéines liquides. Associé à vos flocons d'avoine ou dans un smoothie, il apportera également calcium et vitamines.
