Embarquez pour un voyage culinaire en Catalogne avec Just Married et ses recettes authentiques.
Dans les meilleurs établissements de la Costa Brava, il est habituel d'offrir aux clients la possibilité d'emporter des spécialités créées artisanalement. Cette belle tradition a inspiré Emili Sabadell à concevoir une collection de recettes catalanes savoureuses.
Des plats à réaliser facilement
D'un côté, on retrouve du riz ou des pâtes, et de l'autre, une généreuse boîte de garniture prête à mijoter. Deux chefs talentueux veillent à la fidélité des recettes de l'abuela (grand-mère). Ce qu'on trouve à l'intérieur de la boîte est authentique : un bouillon maison (sans colorants ni conservateurs) accompagné de gros morceaux de poissons, calamars, champignons, et même de homard frais, tous issus de la région. Pour rehausser la couleur et le goût, un soupçon de sofrito (mélange de tomates et oignons) et de picada (pain aux amandes) suffisent.
Un festin prêt en un clin d'œil
En un petit quart d'heure, des plats comme arroz noir à l'encre de seiche, riz au poisson "a la cazuela" ou fideuà de calamars pourront être savourés. Chaque recette offre une explosion de saveurs marines, soigneusement assaisonnées. Il ne vous restera plus qu'à retirer les emballages et à servir, impressionnant ainsi vos convives en leur faisant croire que vous avez cuisiné vous-même.
Où se procurer ces délices ?
Pour découvrir ces merveilles culinaires, rendez-vous sur www.justmarriedweb.com.
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