Vous avez du mal à rester une heure debout en cuisine ? Vous serez impressionné par ce qui suit...
Si l'appétit vient en mangeant, l'énergie vient aussi en cuisinant. Le record du monde d'heures passées en cuisine a été pulvérisé par une jeune cheffe nigériane de seulement 26 ans. Hilda Effiong Bassey, animée par une passion débordante et le souhait de mettre en avant son pays à travers sa gastronomie, est en passe d'entrer dans l'histoire du Guinness World Record.
Un palmarès impressionnant
Chaque année, le record mondial d'heures passées en cuisine ne cesse de progresser. En 2017, le chef indien Vishnu Manohar avait établi un record avec 53 heures de cuisine. En 2019, la cheffe Lata Tondon a surpassé ce record en cuisinant 87 heures 45 minutes. Ce mois de mai, Hilda Effiong Bassey a franchi une nouvelle étape, dépassant ses limites et marquant un tournant dans l’histoire de la cuisine.
Un exploit culinaire sans précédent
Hilda a commencé son défi le jeudi 11 mai 2023 à 16 heures dans son restaurant à Lagos. Elle a arrêté son chronomètre le lundi 15 mai à 20h, après 100 heures non-stop en cuisine. Durant cette période, elle a réussi à servir plus de 100 plats et à créer 55 recettes diverses. Cet exploit est aussi un cri de ralliement pour son pays, où la cheffe a déclaré vouloir promouvoir le Nigeria, sa gastronomie et la culture de sa jeunesse. Les experts du Guinness sont en cours d'évaluation de son incroyable performance pour une inscription officielle dans le livre des records.
Des saveurs africaines mises en avant
Parmi les 55 recettes préparées durant ces 100 heures, Hilda a mis en avant plusieurs spécialités nigérianes et ouest-africaines, comme le riz wolof, reconnu par l'UNESCO en 2021, et les akara, des beignets à base de haricots largement appréciés au petit-déjeuner. Cette performance témoigne non seulement de son talent, mais également de la richesse culinaire du Nigeria.
