Découvrez une recette délicieuse et facile à préparer pour régaler toute la famille sans œufs. Ce gâteau au yaourt est véritablement une merveille de douceur et aussi simple à réaliser qu’à savourer.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 1/2 pot d'huile végétale
- 3 pots de farine de blé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 grammes de compote de pommes non sucrée
- Extrait de vanille liquide (au goût)
- Zeste de citron râpé (optionnel)
Ustensiles nécessaires
- Saladier
- Fouet
- Moule à gâteau
Préparation
Préchauffage et mélange des ingrédients
Première étape : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Utilisez le pot de yaourt vide pour mesurer les autres ingrédients.
Deuxième étape : Dans un saladier, versez le yaourt. Ajoutez les deux pots de sucre et fouettez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Troisième étape : Incorporez l’huile végétale, puis ajoutez progressivement la farine et la levure chimique pour permettre au gâteau de bien lever.
Quatrième étape : Ajoutez la compote de pommes, qui remplace les œufs en apportant du liant à la préparation.
Cinquième étape : Ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille ou du zeste de citron pour une touche de saveur.
Sixième étape : Versez la pâte dans un moule graissé ou recouvert de papier sulfurisé, puis enfournez pendant environ 30 minutes.
Astuces pour réussir votre gâteau
Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort sèche, votre gâteau est prêt !
Idées de présentation
Servez ce gâteau sur une assiette plate ou un plateau à gâteaux, et laissez-le refroidir avant de le déguster pour apprécier pleinement toutes ses saveurs. Une boisson fraîche comme un smoothie ou un verre de lait froid s'accordera parfaitement avec sa douceur.
Personnalisation de la recette
Ce gâteau au yaourt offre une base idéale pour laisser libre cours à votre créativité. N’hésitez pas à y incorporer des morceaux de fruits frais, des pépites de chocolat ou encore des fruits secs pour varier les plaisirs.
