Une nouvelle semaine débute et offre une belle occasion de se faire plaisir avec des plats savoureux, faits maison. Voici 5 idées de recettes simples et économiques, à réaliser facilement.
Chaque semaine, nous vous proposons des recettes concoctées avec des ingrédients de saison. Avec une préparation rapide, ces plats se préparent en 15 minutes et cuisent en 30 minutes, ou inversement. Pour un dessert irrésistible, essayez la fameuse tarte aux fraises de Laurent Mariotte, à préparer pour 4 personnes.
Lundi : tarte fine à la ricotta et courgettes
Ce délice vous apportera une explosion de saveurs. Pour enrichir vos plateaux de tartes, consultez notre sélection sucrée et salée.
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée / ½ courgette / 1 petite tomate jaune / 1 tomate rouge / 100 g de ricotta / 50 g de pignons / 1 cuil. à café d’ail en poudre (facultatif) / 1 cuil. à café d’origan (facultatif) / 1 cuil. à soupe d’huile d’olive / sel, poivre
Préparation : Préchauffez le four à 210°C. Tranchez la courgette et les tomates finement, puis égouttez-les. Étalez la pâte sur une plaque, puis déposez une fine couche de ricotta. Ajoutez les légumes, assaisonnez avec de l'huile, des pignons, de l’ail, de l'origan, du sel et du poivre. Enfournez pour 15 à 20 minutes et servez chaud avec des herbes fraîches.
Mardi : omelette aux petits pois et chèvre
Les amateurs de fromage de chèvre vont adorer cette recette. Pour d'autres inspirations, explorez notre collection de plats à base de ce fromage savoureux.
Ingrédients : 8 œufs / 1 gousse d’ail / 2 oignons / 30 g de beurre / 3 cuil. à soupe de lait / 100 g de petits pois / 150 g de bûche de chèvre / sel, poivre
Préparation : Faites fondre l'ail et les oignons dans le beurre. Battez les œufs avec le lait, les petits pois et le chèvre en dés, assaisonnez et faites cuire doucement dans une poêle.
Mercredi : pâtes carbonara
Évadez-vous en Italie avec ce plat emblématique. Pour une préparation parfaite, suivez les conseils du chef.
Ingrédients : 400 g de spaghetti / 1 cuil. à soupe d’huile d’olive / 200 g de pancetta / 150 ml de crème / 70 g de parmesan / sel, poivre
Préparation : Faites cuire les pâtes, puis faites revenir la pancetta dans l'huile. Ajoutez la crème et assaisonnez, incorporez le parmesan et un peu d'eau de cuisson des pâtes avant de servir.
Jeudi : soupe de haricots verts au chorizo
Boostez votre énergie avec cette soupe réconfortante. Si vous ne consommez pas de chorizo, optez pour du jambon cru ou laissez-le de côté.
Ingrédients : 1 boîte de haricots verts / 1 courgette / 2 oignons / 1 bouquet de persil / 10 tranches de chorizo / sel, poivre
Préparation : Faites chauffer les haricots, oignons et courgette, mixez le tout avec le persil, assaisonnez, et servez avec des chorizos grillés.
Vendredi : camembert rôti aux pommes
Pour conclure la semaine en beauté, savourez ce camembert fondant, parfait pour une soirée conviviale.
Ingrédients : 1 camembert / 2 pommes / 1 oignon rouge / thym / 15 g de beurre / 15 g de sucre / 5 cl de cidre
Préparation : Préchauffez votre four. Faites revenir les pommes et l'oignon avec le beurre, ajoutez le sucre et le cidre. Préparez le camembert pour la cuisson, ajoutez-y les pommes, et enfournez pour 10 minutes. Accompagnez de pain grillé et d'une salade.
