Qui peut résister à des gaufres chaudes et croustillantes ? Plongez dans la tradition belge avec notre recette de gaufres liégeoises, encore plus savoureuse avec le sucre perlé qui les rend irrésistibles au goûter.
Ingrédients nécessaires
- 375 g de farine tamisée
- 135 g de lait tiède
- 2 œufs entiers
- 150 g de beurre pommade
- 250 g de sucre perlé
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Les étapes de préparation
1. Préparez le mélange de base : Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre vanillé, le sel et la levure chimique.
2. Incorporez les œufs : Faites un puits au centre du mélange et ajoutez les œufs ainsi que le lait tiède. Laissez reposer la pâte pendant environ 40 minutes.
3. Ajoutez le beurre et le sucre : Incorporez le beurre pommade et le sucre perlé à la pâte, puis laissez reposer encore 30 minutes.
4. Cuisez vos gaufres : Une fois la pâte reposée, chauffez votre gaufrier et déposez-y un peu de pâte. Faites cuire entre 3 et 4 minutes tout en surveillant la cuisson.
Pour encore plus de délices, n’oubliez pas de consulter notre recette de gaufres faciles.
