Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict, où je partage des recettes simples et délicieuses pour tous les jours. Je suis en train de me familiariser avec mon nouveau robot cuiseur, et je dois dire que son utilisation est un vrai jeu d'enfant. Le gain de temps est indéniable, surtout pour des plats comme les soupes. En mettant simplement tous les ingrédients dans le bol, le robot s'occupe de la cuisson et du mixage, me permettant de vaquer à d'autres occupations.
Les familles apprécient vraiment ces appareils polyvalents. Cependant, même sans robot, la cuisine maison reste tout à fait faisable et gratifiante !
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon !" - Sandra Thomann, Éditions Larousse
Recette de velouté de potimarron au lait de coco
Cette recette est également adaptée pour être réalisée sans robot. Je m'assure d'inclure des instructions pour les adeptes des méthodes traditionnelles, car, pour le moment, mon espace de cuisine est limité.
Ingrédients nécessaires
- 1 gros potimarron
- 200 g de pommes de terre
- 1 oignon rouge
- 20 cl de crème de coco
- 1 cube de bouillon
Matériel requis
- Robot Companion
Instructions de préparation
- Pelez l'oignon rouge et coupez-le en morceaux. Dans le bol du Companion, ajoutez un filet d'huile d'olive et l'oignon, puis lancez le programme "Slow Cook" pour 5 minutes.
- Coupez le potimarron en deux, épépinez-le et, si bio, laissez la peau. Coupez-le en cubes. Pelez les pommes de terre et taillez-les en morceaux.
- Ajoutez le potimarron, les pommes de terre et le cube de bouillon dans le bol, puis couvrez d'eau. Lancez le programme "Soupe 1" pour 45 minutes. À la fin, le robot se chargera de mixer la préparation.
- Au moment de servir, incorporez un filet de crème de coco et parsemez de graines de courge.
Notes pratiques
Si vous préférez une version sans robot, suivez les mêmes étapes dans une cocotte à fond épais, en cuisinant à feu doux pendant environ 40-45 minutes. Un mixeur plongeant fera le reste.
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories: 259kcal | Glucides: 26g | Protéines: 4g | Graisses: 18g | Fibres: 5g
Avez-vous essayé cette recette ? Mentionnez @CuisineAddict sur Instagram ou taguez #cuisineaddict pour nous faire part de vos réalisations !
