La crème aux œufs évoque de tendres souvenirs d'enfance. Grâce à cette recette facile, vous pourrez savourer ce dessert réconfortant en un rien de temps, tout en utilisant votre airfryer pour une cuisson parfaite !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 50 cl de lait
- 4 œufs
- 75 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Airfryer
- Ramequins résistants à la chaleur
Préparation
Étape 1
Cassez les œufs dans un saladier et battez-les jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Ajoutez le sucre et l'extrait de vanille, puis mélangez soigneusement.
Étape 3
Incorporez le lait tout en continuant à fouetter jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.
Étape 4
Répartissez le mélange dans des ramequins adaptés à la cuisson.
Étape 5
Placez les ramequins dans l'airfryer, réglez la température à 160°C et faites cuire pendant 12 minutes.
Étape 6
Laissez refroidir avant de les placer au réfrigérateur jusqu'au service.
Astuces du chef
Pour une version encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter un peu de caramel au fond des ramequins avant de verser la préparation.
Accords mets-boissons
Ces crèmes aux œufs se marient parfaitement avec un verre de cidre doux ou un muscat, offrant un équilibre harmonieux entre la douceur du dessert et la fraîcheur de la boisson.
L'info en plus
Cette recette facile permet de réaliser des crèmes aux œufs cuites uniformément grâce à l'airfryer, un appareil moderne qui facilite la cuisson sans nécessiter une surveillance constante.
Comment présenter le dessert ?
Servez les crèmes dans leurs ramequins. Pour ajouter une touche esthétique, saupoudrez légèrement de sucre roux et utilisez un chalumeau pour caraméliser le dessus, apportant ainsi du croquant à chaque bouchée.
