Êtes-vous prêt à faire un voyage culinaire ? Aujourd’hui, nous allons préparer des cannelés au chorizo et comté, une recette originale pour surprendre vos invités. Ce délice salé offre un mélange unique de douceur et d’épices qui égayera votre table.
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 100 grammes de chorizo
- 100 grammes de comté
- 200 grammes de farine
- 2 œufs
- 25 cl de lait
Ustensiles
- Moule à cannelés (silicone ou cuivre)
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand saladier, battez les œufs. Incorporez ensuite le lait et la farine, puis mélangez jusqu'à l’obtention d’un mélange homogène.
Étape 3
Coupez le chorizo et le comté en petits dés avant de les ajouter à la préparation.
Étape 4
Versez la pâte dans les moules à cannelés, en les remplissant jusqu’à mi-hauteur.
Étape 5
Enfournez pour environ 50 minutes, jusqu’à ce que les cannelés soient dorés.
Étape 6
Démoulez délicatement à l’aide d’une spatule et laissez refroidir.
Mon astuce de chef
Si vous ne disposez pas de moules à cannelés, n'hésitez pas à opter pour des moules à muffins, le résultat sera tout aussi délicieux !
Accord parfait
Ces cannelés salés se marient à merveille avec un vin blanc sec, qui viendra équilibrer les épices du chorizo tout en apportant une touche de fraîcheur.
Infos supplémentaires
Les cannelés au chorizo et comté sont idéals pour vos apéritifs ou comme entrée. Faciles à réaliser, ils plairont à tous vos convives.
Présentation des cannelés
Pour une présentation soignée, disposez vos cannelés sur un plateau élégant ou dans des petites assiettes individuelles. Cela créera un effet de surprise et de plaisir pour vos invités.
