L'été est la saison idéale pour savourer des fruits juteux et des légumes croquants. Cependant, il est crucial de prêter attention à leur provenance, notamment en ce qui concerne les pesticides. Une étude réalisée par l'association Pesticide Action Network PanEurope, s'appuyant sur des données de l'Autorité européenne de sécurité sanitaire, révèle que de nombreux fruits et légumes sont contaminés par des pesticides qualifiés de perturbateurs endocriniens, nocifs pour notre santé.
Parmi les végétaux les plus touchés figurent ceux que nous consommons fréquemment, tels que la laitue, les tomates, les concombres et les pommes. L'association met particulièrement en garde les femmes enceintes et les jeunes enfants vis-à-vis de la consommation de ces produits.
Les fruits et légumes les plus contaminés
- Laitue
- Tomate
- Concombre
- Pomme
- Poireau
- Pêche
- Fraise
- Poire
- Raisin
- Poivron
- Chou
- Chou-fleur
- Aubergine
- Carotte
- Épinard
- Banane
- Pomme de terre
- Petits pois
Pour une consommation plus sécurisée, privilégiez un mode de culture bio ou n'hésitez pas à bien laver et peler les fruits et légumes potentiellement contaminés. Pour en savoir plus sur les pesticides et leurs taux, rendez-vous sur www.disruptingfood.info.
