Quand la fatigue s'installe, il est parfois difficile de trouver l'énergie nécessaire pour cuisiner. Une nutritionniste propose une méthode simple pour concocter un plat et un dessert à la fois sains et réconfortants, sans se compliquer la vie.
Qui n'a jamais ouvert son frigo, se sentant perdu avec juste quelques ingrédients sur le point de se périmer? Entre le stress du quotidien et le manque d’inspiration, penser à des repas sains peut devenir une épreuve. De nombreuses applications et livres de recettes tentent de rendre cette tâche moins pesante.
Ana Morales, rédactrice en chef de la rubrique beauté de Vogue Espagne, a souvent ressenti cette frustration après des jours épuisants. "Je me dirige souvent vers des aliments sucrés qui apaisent rapidement, mais qui engendrent des pics de sucre", confie-t-elle.
Pour remédier à ce souci, Ana s'est tournée vers Cristina Barrous, une coach en nutrition. "Je savais qu’elle pourrait m’aider à trouver des options simples adaptées à notre style de vie actif", raconte Ana. Cristina a alors proposé une recette de dîner à garder en tête pour les soirées où l'énergie fait défaut.
quatre ingrédients pour un repas complet
Pour un plat principal savoureux, il suffit d'une poêle et de quelques ingrédients. Au menu : une omelette aux épinards et crevettes. Ce plat ne nécessite que trois éléments pour apporter les nutriments nécessaires après une longue journée.
"L’œuf est une source exceptionnelle de protéines", explique Cristina Barrous, "et il contient également des graisses saines bénéfiques pour notre corps". Riches en vitamines A, D, E et K, les œufs allient plaisir et santé. Les épinards, quant à eux, sont une précieuse source de vitamine K et de magnésium, deux alliés naturels pour favoriser le sommeil.
Les crevettes complètent ce plat, apportant protéines et minéraux essentiels. Une alimentation riche en protéines aide à se sentir rassasié plus longtemps tout en stimulant le métabolisme.
le fruit conseillé pour le dessert
Pour clore ce repas, Cristina recommande de déguster une poignée de myrtilles. À faible indice glycémique, ces petites baies sont riches en fibres, vitamine C et potassium, offrant un excellent apport en antioxydants. Pas besoin de myrtilles fraîches ; "elles peuvent être consommées congelées comme une friandise sucrée", souligne la nutritionniste. Ainsi, les repas deviennent simples et agréables, même après un long jour de travail !
