Souvent, on entend dire que consommer de la salade assure une bonne santé. Mais ce dicton trouve ses limites lorsqu'il s'agit de CONSTIPATION. Une nutritionniste spécialisée apporte des éclaircissements sur le sujet.
La CONSTIPATION, un compagnon quotidien difficile à gérer, peut provoquer des douleurs abdominales importantes. Pour y remédier, l'alimentation joue un rôle clé. Bien que certains aliments soient bénéfiques pour le transit intestinal, se fier uniquement à la salade n'est pas idéal. Roslyn Kent, nutritionniste américaine, connue sous le nom de @plantsfirstnutrition sur Instagram, nous explique pourquoi.
Les bénéfices nutritionnels de la salade
Lorsqu'on souffre de constipation, augmenter l'apport en fibres solubles est souvent conseillé par les professionnels de santé. Dans un précédent article, la nutritionniste Jessica Peyrou a mentionné que les fibres solubles se trouvent dans des aliments tels que : poires, pommes, fraises, oranges, courgettes, carottes, oignons, pommes de terre, ainsi que dans les haricots rouges et blancs. Ces fibres forment un gel dans l'intestin, facilitant l'évacuation des selles, d'où l'idée que la salade (laitue, mâche, roquette, etc.) peut être bénéfique.
La salade : une alliée ou un ennemi ?
Bien qu'elle soit riche en fibres, la salade n'est pas toujours la panacée pour la constipation. Roslyn Kent met en garde : "Consommer régulièrement des légumes crus sans bien les mâcher peut aggraver la situation". Cela peut provoquer une production excessive de gaz, entraînant des ballonnements et, paradoxalement, une aggravation de la constipation.
Alternatives alimentaires en cas de constipation
Pour une meilleure gestion de la CONSTIPATION, Roslyn Kent recommande de limiter la consommation quotidienne de salades. Elle préconise de privilégier des aliments cuits, plus faciles à digérer, réduisant ainsi le risque de gaz. Optez pour des légumes riches en fibres solubles comme : carottes, courgettes, oignons, pommes de terre, ainsi que les haricots rouges et blancs.
