Préparez des sandwiches à l'aide d'un pain bagel fait maison, facile et rapide à réaliser. Avec seulement quelques ingrédients, cette méthode simplifie votre expérience en cuisine.
Vous ne le saviez peut-être pas, mais il est possible de concocter un pain bagel savoureux avec uniquement du yaourt et de la farine. Après la cuisson, voici un pain bagel tout aussi moelleux que les versions traditionnelles. En vous basant sur la recette du compte TikTok @not_so_superflu, vous trouverez toutes les étapes expliquées pour ne rien manquer. En bonus, recevez des conseils pour garnir votre bagel maison tout juste sorti du four, idéal pour un sandwich léger et délicieux.
Pain bagel à 2 ingrédients : la recette rapide au yaourt et à la farine
Cette recette vous offre la possibilité de créer aisément un pain bagel chez vous. Elle nécessite peu d'ingrédients et les étapes de préparation sont très simples à suivre.
Ingrédients :
- 1 yaourt à la grecque
- 2 pots de farine (mesurés avec le pot de yaourt grec)
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
Pour la dorure :
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de lait
- Graines de sésame
Préparation :
- Dans un saladier, combinez le yaourt grec, la farine, la levure et le sel. Mélangez bien, puis transférez sur un plan fariné. Pétrissez jusqu'à obtenir une belle boule.
- Divisez la pâte en deux. Pétrissez chaque boule et faites un trou profond au centre.
- Pour la dorure, battez l'œuf avec le lait. Badigeonnez les bagels de ce mélange et saupoudrez de graines de sésame.
- Disposez les bagels sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
Comment préparer un bagel maison healthy ?
Pour une version plus saine de vos bagels, optez pour des ingrédients faibles en gras dans votre garniture. Selon la créatrice @not_so_superflu, pour garnir son bagel au yaourt et à la farine, il est recommandé d'étaler du fromage frais, puis d'ajouter de l'avocat, de la tomate et, facultativement, un peu de jambon de poulet.
Comment conserver des bagels faits maison ?
Pour conserver le pain bagel, deux options s'offrent à vous : le réfrigérateur ou le congélateur. Si vous souhaitez l'utiliser dans quelques jours, placez-le dans un sac hermétique et rangez-le au réfrigérateur. Il se conservera de 3 à 4 jours. Pour une conservation longue, préférez le congélateur. Coupez votre bagel en deux, placez-le dans un sachet de congélation et rangez-le. Pour le décongeler, laissez-le 15 minutes à l'air ambiant, puis passez les tranches au grille-pain.
