Malgré une participation relativement courte dans la saison 14, Jacques a su captiver les téléspectateurs de Top Chef grâce à son talent et sa modestie. Découvrons son parcours.
Qui est Jacques Lagarde ? Sa biographie
Né en France, Jacques Lagarde a acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans divers pays, notamment en Australie et surtout en Nouvelle-Zélande. Pendant quatre ans, il a perfectionné son savoir-faire aux côtés de son frère Mathieu au restaurant gastronomique Amisfield, dirigé par le renommé chef Vaughan Mabee à Queenstown. Après six ans passés à l'étranger, Jacques fait son retour sur le vieux continent en 2022, s'établissant en Espagne. Initialement confronté à des défis, il est aujourd'hui copropriétaire de deux restaurants à Marbella, l'un en bord de mer et l'autre en montagne, tout en étant le chef exécutif au restaurant Cascada Cocina & Bar.
Comment définir sa cuisine ?
"Rien de mieux que de savoir d'où vient votre nourriture" : c'est la philosophie qui guide Jacques dans sa cuisine. Passionné de randonnée et de cueillette sauvage, il adore mettre la main à la pâte avec des fruits et légumes exotiques. Son style culinaire est inspiré par ses découvertes en Nouvelle-Zélande, ainsi que par les ingrédients traditionnels de Marbella.
Quel est le compte Instagram de Jacques Lagarde ?
Jacques anime deux comptes Instagram. Sur son compte personnel @jacques_lagarde_topchef14, il partage des instantanés de sa vie quotidienne, ses voyages et des moments en famille. En collaboration avec son frère, il gère également le compte @two_strangers_overseas, dédié à leur parcours culinaire, alliant leurs expériences entre la Nouvelle-Zélande et l'Europe.
