Prêter un nouveau sens à votre bac à glaçons ? Voici comment cet accessoire peut transformer vos apéros !
Imaginez la possibilité de congeler des herbes aromatiques ou de préparer des bouillons cubes à portée de main. Vous pouvez même faire des glaçons de café pour régaler vos papilles cet été. Les façons d'utiliser votre bac à glaçons dépassent de loin l'idée de simplement y mettre de l'eau ! Transformez-le aussi en moule pour de savoureuses bouchées apéritives. Suivez notre recette simple pour pimenter vos apéros de saison !
Préparer des bouchées apéritives avec un bac à glaçons
Commencez par tapisser votre bac à glaçons d'une pâte feuilletée, garnissez chaque cube avec les ingrédients de votre choix, puis couvrez d'une seconde couche de pâte. Le secret ? Congeler le tout avant cuisson pour une découpe aisée et éviter que la garniture ne déborde au four. Voici les ingrédients nécessaires :
- 2 pâtes feuilletées
- Sauce tomate
- Chorizo en dés
- Mozzarella râpée
- Herbes pour pizza (origan, basilic, etc.)
- Huile neutre en spray (comme l'huile d'avocat)
Les étapes pour vos bouchées apéritives
Pour ceux qui souhaitent tenter l'expérience, voici une recette simple en trois étapes :
- Étalez la pâte feuilletée dans le bac à glaçons et enfoncez-la légèrement. Remplissez chaque cube avec un peu de sauce tomate, les dés de chorizo et la mozzarella. Refermez avec la seconde pâte en pinçant les bords. Découpez les surplus de pâte et placez le bac au congélateur.
- Lorsque le mélange est bien pris, démoulez les bouchées en les découpant soigneusement avec un couteau.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, vaporisez un peu d'huile et d'herbes séchées sur les bouchées, puis enfournez jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Combien de temps de cuisson au four ?
Pour cuire vos bouchées, préchauffez le four à 200-205 °C au moins 15 minutes avant la cuisson. Dès que les bouchées sortent du congélateur, enfournez-les immédiatement pour éviter qu'elles ne décongèlent. Comptez environ 12-15 minutes de cuisson.
