Gaspacho de tomates, brochettes de poulet, ou encore tian d’agneau aux pêches... Profitez de nos recettes estivales à préparer avec seulement cinq ingrédients.
Il n’est pas nécessaire d’avoir une liste de courses interminable pour concocter un repas savoureux. Pour un été réussi en cuisine, concentrez-vous sur des plats simples et rapides, ne nécessitant qu'une poignée d'ingrédients. Découvrez ces 34 recettes colorées, à condition d’avoir trois éléments essentiels à portée de main : de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Tartes, salades & co
Les tartes font partie des incontournables de l'été. Craquez par exemple pour la classique tarte à la tomate et à la moutarde, ou une version gourmande au jambon et fromage de chèvre frais. Coté salades, optez pour une recette alliant le croquant de la courgette et le crémeux de la brousse, ornée de pignons de pin : prête en seulement 15 minutes ! N’oubliez pas la traditionnelle Caprese ou une salade méditerranéenne de poivrons grillés, ail et anchois, idéale avec une tranche de pain de campagne grillée.
Recettes pour grandes tablées
Pour vos repas en famille ou entre amis, le tian d’agneau aux pêches est parfait. Les amateurs de cuisine asiatique apprécieront le steak de thon avec de la sauce teriyaki, tandis que les végétariens se régaleront avec des aubergines à la milanaise, qui offrent un mélange de fondant et de croustillant. Pour un goût italien, préparez des spaghettis au pistou, des farfalles aux petits pois et à la menthe, ou encore des linguines alle vongole. De quoi s’inspirer pour des repas d'été inoubliables.
