Réaliser votre pain brioché maison est facile, même sans four ! Grâce à cette méthode à la poêle, vous pouvez savourer un pain brioché moelleux prêt en un rien de temps. La promesse ? À peine 15 minutes de votre temps, entre préparation et cuisson.
Le pain brioché est un incontournable des petits déjeuners gourmands. Sa texture aérienne et son goût délicat en font une douceur appréciée de tous. Que vous le dégustiez nature, tartiné de confiture ou avec de la pâte à tartiner, il est toujours un régal. Traditionnellement, la cuisson se fait au four, mais que faire si l'on n'en possède pas ? Ne vous inquiétez pas, nous avons déniché une solution : une recette de pain brioché sans four, proposée par la créatrice culinaire @lespetitsplaisirsdedoro. Ses pains briochés aux pépites de chocolat cuits à la poêle sont tout simplement irrésistibles.
Pain brioché à la poêle : une recette rapide
Pas de four ? Pas de problème ! Préparez votre pain brioché à la poêle en suivant cette recette simple et efficace. Vous serez surpris par le moelleux de ces petits pains.
Ingrédients :
Pour 4 pains briochés
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'huile neutre (comme l'huile de colza)
- 30 g de compote de pommes
- 130 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 20 g de pépites de chocolat (noir et au lait mélangés)
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une pâte légèrement collante.
- Divisez cette pâte en quatre portions égales et aplatissez-les pour former des pancakes épais.
- Faites cuire les pains briochés dans une poêle antiadhésive couverte à feu doux moyen pendant environ 5 minutes de chaque côté.
- Dégustez les pains briochés immédiatement après cuisson ou après les avoir légèrement tiédis.
Comment conserver votre pain brioché ?
Un pain brioché mal conservé peut rapidement devenir dur et sec, et cela est peu agréable en bouche. Pour préserver sa fraîcheur, optez pour une boîte hermétique placée dans un endroit sec, à l'abri de la lumière. Dans ces conditions, votre pain brioché se consommera dans les trois jours. Pour une conservation prolongée, envisagez la congélation : enveloppez-le dans du film alimentaire, glissez-le dans un sac de congélation et placez-le au congélateur. Cela le préservera jusqu'à deux semaines. Pour le décongeler, laissez-le à température ambiante sans l'emballage.
