La fraise, fruit emblématique du printemps et de l'été, est non seulement délicieuse mais surtout bénéfique pour votre santé. Voici quelques bonnes raisons de la consommer sans modération.
Une abondance de vitamine C
Ce fruit juteux dépasse même l'orange et le citron en apport en vitamine C : 200 grammes de fraises contiennent 116 milligrammes de vitamine C. Ce nutriment joue un rôle crucial dans le renforcement du système immunitaire et aide à l’absorption du fer. En plus, elle est une source appréciable de vitamine B9, essentielle pour les femmes enceintes et pour le bon fonctionnement du système nerveux.
Des antioxydants pour votre santé
La fraise est l'un des fruits les plus riches en antioxydants, capables de lutter contre les radicaux libres. Ces composés sont bénéfiques pour la santé, en offrant une protection contre divers problèmes oculaires, y compris la cataracte, et en préservant la rétine des effets néfastes des UV.
Un allié pour votre cœur
Grâce à sa teneur en polyphénols, la fraise peut aider à réduire le risque d’athérosclérose, abaisser le taux de triglycérides dans le sang et améliorer la circulation. Manger des fraises est donc une façon savoureuse de prendre soin de votre cœur.
Comment bien conserver vos fraises ?
- Ne lavez les fraises qu’au dernier moment, juste avant de les déguster.
- Retirez rapidement tout fruit flétri pour éviter qu'il n'abîme les autres.
- Pour garantir leur fraîcheur, conservez-les dans le réfrigérateur pendant trois jours maximum.
