Dans un contexte économique où chacune de nos dépenses est scrutée, il est essentiel de cuisiner intelligemment. Ce gâteau fondant au citron, élaboré avec un unique œuf, représente une solution parfaite et économique pour les amateurs de douceurs. Facile à préparer et très savoureux, il saura séduire vos invités sans mettre à mal votre budget. Suivez notre méthode exemplaire pour concocter ce dessert citronné qui ravivera vos papilles à moindres frais.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre fondu
- 200 millilitres de lait concentré non sucré
- 10 grammes de citron en poudre
- 1 pièce d'œuf
- 1 sachet de levure chimique
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau
Préparation
Préchauffage
Préchauffez votre four à 180°C.
Mélange des ingrédients
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le citron en poudre.
Assemblage de la pâte
Ajoutez le beurre fondu, l'œuf, et le lait concentré au mélange sec. Remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Cuisson
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné. Enfournez pour environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'une lame insérée en ressorte propre.
Finition et service
Laissez refroidir avant de démouler. Vous pouvez servir ce délice avec une tasse de thé vert légèrement infusé, une association harmonieuse avec sa douceur acidulée.
Astuce du chef
Pour intensifier la saveur, n’hésitez pas à ajouter quelques zestes de citron râpés à la pâte.
Information complémentaire
Bien que souvent associé aux mois ensoleillés, le citron est un agrume disponible toute l'année. Sa saveur à la fois acidulée et rafraîchissante apporte légèreté et caractère à une multitude de desserts.
