Vous cherchez la recette idéale pour un cake au jambon et aux olives à la texture parfaite ? Ne cherchez pas plus loin ! Ce cake moelleux est simple à préparer et saura séduire vos convives lors des repas ou des apéritifs.
Le cake au jambon et aux olives est un classique à partager, qu’il s’agisse d’un dîner en famille, d’un apéro entre amis, ou d’un buffet festif. Pour être considéré comme réussi, un cake doit impérativement être moelleux. Bonne nouvelle : nous vous dévoilons une recette qui vous garantira un résultat aussi tendre que savoureux. À la sortie du four, il fera certainement des envieux et laissera des souvenirs mémorables.
La recette facile et ultra moelleuse
Pour obtenir un cake au jambon et aux olives savoureux et moelleux, suivez ces étapes simples. Vous pouvez réduire les calories en omettant le fromage râpé de la préparation.
Ingrédients :
- 3 œufs
- 120 g de farine
- 60 ml d'huile d'olive extra vierge
- 120 ml de lait tiède
- 60 g d'olives vertes (ou noires) dénoyautées
- 60 g de gruyère râpé
- 3 tranches de jambon blanc
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Préparez les olives : Dénoyautez-les et coupez-les en rondelles. Coupez les tranches de jambon en morceaux.
- Mélangez : Dans un saladier, ajoutez la farine et la levure, puis cassez-y les œufs et mélangez bien.
- Incorporez les liquides : Versez progressivement l'huile et le lait tout en remuant la pâte.
- Ajoutez le jambon, les olives et le fromage : Incorporez ces ingrédients à la pâte, puis salez et poivrez selon vos goûts.
- Préparez le moule : Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.
- Cuisson : Enfournez pendant 40 minutes.
- Finition : Laissez refroidir avant de le couper en tranches et de servir.
Des variations gourmandes à essayer
Cette recette de cake au jambon et aux olives est facilement adaptable. Vous pouvez expérimenter en ajoutant des ingrédients savoureux pour des versions inédites ! Voici quelques idées d’associations.
- Tomate séchée : Ajoutez-en 6 coupées en petits morceaux à la pâte.
- Feta : Incorporez 80 g de feta coupée en cubes pour une touche méditerranéenne.
- Courgette : Ajoutez une demi-courgette lavée et coupée, légèrement sautée à la poêle avec un filet d’huile d’olive.
