Vous recherchez une recette à la fois simple, saine et savoureuse ? Ne cherchez plus ! Cette frittata aux courgettes et feta, mettant en avant les légumes de saison, apportera une touche ensoleillée à vos repas.
Avec 1,3 million de followers sur Instagram, Tom Fauconnet, connu sous le nom de Totocuistot, se spécialise dans les recettes rapides. Aujourd'hui, il nous présente sa délicieuse frittata aux courgettes. Inspirée de la cuisine italienne, la frittata est une alternative réussie à l'omelette, cuite au four et facile à préparer.
Une omelette aux accents méditerranéens
Préparer cette frittata ne nécessite que quelques minutes. Commencez par casser 4 œufs dans un plat allant au four et battez-les à l'aide d'une fourchette.
Ajoutez un demi-bloc de feta, en émiettant la moitié sur les œufs. Rincez et râpez 2 courgettes, puis disposez-les sur la préparation. Complétez avec le reste de feta, parsemez de persil ciselé et ajoutez une poignée de mozzarella râpée.
Préchauffez votre four à 180 °C (th.6) et enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit dorée. Cette frittata se déguste chaude ou froide, accompagnée d’une salade verte.
Une recette pour faire le plein de protéines
Cette frittata est une excellente source de protéines grâce aux œufs, à la feta et à la mozzarella, qui apportent également du calcium, essentiel pour des os solides. La courgette est quant à elle riche en fibres, vitamines A, B, C et E, et minéraux comme le potassium et le magnésium. Sa faible teneur calorique en fait un ingrédient idéal pour un repas équilibré. Pour un plat complet, servez-la avec un féculent comme du riz ou des pommes de terre poêlées.
La frittata, un plat traditionnel italien
Similaire à l'omelette, la frittata utilise des œufs battus mais se caractérise par sa cuisson au four, après une première phase à la poêle. Son côté nourrissant et polyvalent permet d'ajouter divers ingrédients comme des légumes, du jambon ou même des pâtes, en faisant un plat anti-gaspillage. Elle peut être dégustée aussi bien en entrée qu’en plat principal, chaude ou froide.
