À la recherche d'un plat réconfortant et savoureux ? La butterflette combine la fameuse tartiflette et le goût doux du butternut. Parfait pour les froides soirées d'hiver, ce plat va séduire toute la famille.
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 55 minutes.
Facilité : faible. Coût : intermédiaire.
Ingrédients
- 2 boîtes de butternut en conserve
- 250 grammes de reblochon
- 20 cl de crème liquide
- 2 boîtes d'oignons en conserve
- 200 grammes de lardons
- 1 cuillère à café d'ail déshydraté
- Sel et poivre
Préparation de la butterflette
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Égouttez les butternuts en conserve et disposez-les dans un plat à gratin.
Étape 3
Dans une poêle, faites revenir les lardons et les oignons jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.
Étape 4
Incorporez la crème et l'ail déshydraté, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 5
Versez le mélange sur les butternuts, puis tranchez le reblochon et disposez-le sur le dessus.
Étape 6
Enfournez le tout pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Astuces de chef
Pour un goût encore plus raffiné, n’hésitez pas à ajouter une pincée de muscade râpée dans votre mélange de crème.
Accord vin
Accompagnez votre butterflette d'un vin blanc de Savoie, comme un Apremont, pour enrichir vos saveurs culinaires.
Info additionnelle
Le butternut est un légume d'automne aux nombreux bienfaits, plein de fibres et de vitamines. Privilégier les conserves permet de gagner en temps tout en conservant le goût authentique.
Présentation
Servez votre butterflette dans un plat à gratin en céramique. Utilisez une spatule pour faciliter le service.
