Le chef Cyril Lignac vous dévoile comment préparer un gâteau au citron moelleux et rapide. Voici sa recette à réaliser en un clin d'œil.
Pour égayer vos mercredis, optez pour un gros gâteau au citron, idéal pour le goûter des enfants... et des adultes ! Ce matin, sur RTL, Cyril Lignac a partagé ses conseils pour concocter un gâteau au citron délicieux, prêt en moins de 30 minutes. Prêt à essayer ? Voici sa recette facile à suivre.
Ingrédients nécessaires pour le gâteau au citron de Cyril Lignac
Recueillez les ingrédients suivants pour réaliser ce gâteau au citron pour 4 personnes :
- 2 citrons
- 120 g de beurre pommade
- 120 g de farine
- 120 g de sucre
- 2 œufs
- 11 g de levure chimique
Préparation du gâteau au citron
Voici les étapes à suivre pour réaliser le gâteau au citron de Cyril Lignac en un rien de temps :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez le beurre pommade, le sucre et les œufs dans un saladier à l'aide d'un fouet. Incorporez la farine préalablement mélangée à la levure.
- Râpez et pressez les citrons. Ajoutez ensuite le zeste et le jus à la préparation, puis mélangez bien pour homogénéiser.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau et enfournez pour 20 minutes. Démoulez le gâteau et servez-le.
Astuce du chef : Cyril Lignac souligne que ce gâteau peut être réalisé avec divers agrumes, selon la saison. En ce moment, remplacez le citron par des oranges sanguines ou des clémentines. Vous pouvez également opter pour du yuzu, un agrume japonais au goût envoûtant, en utilisant le fruit dans son intégralité pour une recette anti-gaspillage.
Pour plus de conseils et de recettes, écoutez la chronique complète de Cyril Lignac sur RTL.
