Considérée à la fois comme acidulée et légèrement sucrée, la betterave se révèle être bien plus qu'un simple légume de nos assiettes. D'après le Dr Michael Mosley, expert en nutrition, elle possède des propriétés étonnantes qui pourraient favoriser la santé sexuelle.
Les bienfaits impressionnants de la betterave
Le Dr Mosley, connu pour son approche des régimes alimentaires, a récemment évoqué les bienfaits de la betterave dans le podcast 15,5, comme rapporté par Gloucestershire Live. Ce légume riche en nitrates se transforme en oxyde nitrique grâce aux bactéries présentes dans notre bouche, entraînant ainsi une vasodilatation bénéfique qui élargit nos vaisseaux sanguins.
Cette vasodilatation contribuant à abaisser la pression artérielle est particulièrement bénéfique pour la santé cardiaque. De plus, les personnes âgées pourraient ressentir un regain d'énergie après avoir consommé des betteraves. Le Dr Mosley n'hésite pas à comparer cette racine au Viagra, mettant en avant que : "Le Viagra libère de l'oxyde nitrique, provoquant l'expansion des vaisseaux, surtout autour des organes génitaux. Voilà pourquoi consommer des betteraves est une excellente idée !" Étonnamment, à l'époque romaine, la betterave était déjà utilisée comme aphrodisiaque.
Un légume souvent sous-estimé
Cependant, malgré ses évidentes qualités, la betterave reste un légume souvent délaissé. Le Dr Mosley encourage donc la consommation régulière de ce super-aliment, tout en soulignant que le véritable défi réside dans son intégration au quotidien. Des recettes créatives pourraient effectivement rendre ce légume plus appétissant.
Comment savourer la betterave ?
- Crue : Râpée ou en fines rondelles, elle se marie parfaitement avec une vinaigrette.
- Avec les feuilles : Les feuilles de betterave, comestibles crues ou cuites, regorgent de vitamines (B2, B9, K).
- Cuite : Pour préserver ses nutriments, cuisez-la avec la peau, puis épluchez-la facilement.
- En potage : Mixez les betteraves cuites dans un bouillon de légumes, servez avec un peu de crème épaisse.
- En jus : Mixez la betterave crue avec une ou deux carottes pour une boisson santé revitalisante, ou optez pour du jus de betterave fermenté en magasin bio.
Source : Dr Michael Mosley explains 'superfood' which lowers blood pressure and gives you energy. gloucestershirelive.co.uk
