Ce gâteau au chocolat sans beurre a conquis le cœur des gourmands. Suivez notre recette facile à réaliser !
"Impressionnant comme il est léger !", s'émerveille une internaute. "Un délice, je le recommande !", ajoute une autre. Depuis que Monelle Godaert, créatrice de contenu sous le pseudo @not_so_superflu, a partagé sa recette sur Instagram, ce gâteau fait sensation. Tous ceux qui l’ont goûté l’ont approuvé ! Sans matière grasse ni sucre ajouté, il n’en reste pas moins gourmand et se vante d'être sans gluten. Êtes-vous prêt à l’essayer ? C’est l'une des recettes de gâteau au chocolat les plus simples à réaliser !
Ingrédients pour un gâteau au chocolat moelleux sans beurre
Pour une texture aérienne et sans matières grasses, Monelle recommande d'utiliser de la compote de pommes, qui apporte humidité et douceur sans laisser de goût fruité dominant.
- 150 g de compote de pommes
- 3 œufs
- 50 g de maïzena
- ½ sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes
- 250 g de chocolat noir à cuire
Étapes de préparation du gâteau au chocolat sans beurre
Pour cette recette, un petit moule à cake d’environ 18 cm de long fera l'affaire.
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Portez le chocolat à fondre au bain-marie après l'avoir découpé en morceaux.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la compote.
- Ajoutez la maïzena, la levure chimique et la poudre d'amandes.
- Incorporez le chocolat fondu après l'avoir légèrement refroidi, puis mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule préalablement tapissé de papier cuisson et enfournez pendant 30 minutes. C’est prêt !
Pour un verdict à la dégustation, Monelle Godaert s'enthousiasme : "Il est exceptionnel !" Selon elle, pour le goût et la texture, ce gâteau est parfait. Même le lendemain, il conserve sa moelleux. Voilà une recette équilibrée à savourer sans culpabilité !
