Calice, tige, socle… Avec un verre à pied, il peut être difficile de choisir comment le tenir. Suivez nos conseils pour briller lors de vos événements.
Lors d’un rendez-vous romantique ou d’une soirée professionnelle, savoir tenir son verre est essentiel pour faire bonne impression. Voici les indispensables à respecter pour déguster votre vin avec panache.
Comprendre la structure d'un verre à vin
Un verre à vin se compose d’un calice, ou ballon, où le vin est servi. La base de ce calice est prolongée par une tige, qui se termine par un socle, garantissant une bonne stabilité au verre.
Peut-on tenir son verre à vin par le calice ?
Non, à moins que vous ne souhaitiez réchauffer votre vin, tout juste sorti du réfrigérateur. Cela pourrait non seulement le chauffer rapidement, affectant ainsi la dégustation, mais également laisser des traces inesthétiques sur le verre. Un vin trop chaud peut ressentir une montée d’alcool et devenir lourd au goût. La température idéale de dégustation est généralement comprise entre 14 et 18 degrés pour les rouges et de 7 à 10 degrés pour les blancs.
Tenue du verre : le socle et la tige
Tenir le verre par le socle est possible, surtout pour les professionnels, mais cela demande une certaine dextérité afin d'éviter tout déversement. Bien que cela vous fasse passer pour un connaisseur, ce n'est pas courant pour le grand public. En revanche, la tige est le meilleur choix pour la plupart des occasions. En pinçant la partie supérieure de la tige avec le pouce et l’index, vous pouvez aisément agiter le vin pour en libérer les arômes tout en laissant vos autres doigts se poser naturellement sur le verre.
