Une entrée qui peut se préparer à l'avance et qui permet donc de profiter de ses invités.
Ingrédients nécessaires
- Huîtres fraîches
- Chou vert
- Sarrasin
- Épices de votre choix
- Vinaigre balsamique
Préparation
Commencez par bien nettoyer les huîtres et les ouvrir délicatement. Préparez ensuite le chou vert en l'assaisonnant avec un peu de vinaigre balsamique pour rehausser les saveurs. Cuisez le sarrasin et incorporez-le au mélange.
Assemblage et présentation
Disposez une cuillère de mélange sur chaque huître. Vous pouvez également garnir le tout avec des herbes fraîches ou d'autres éléments originaux pour embellir le plat. Servez bien frais pour un maximum de plaisir.
