Laisser stagner l'eau, réutiliser une bouteille en plastique ou conserver ses glaçons trop longtemps à portée de main... Découvrez les erreurs à éviter pour garantir une bonne consommation d'eau.
Malgré une sensibilisation croissante, de nombreux consommateurs français continuent de méconnaître les bonnes pratiques en matière de consommation d'eau. Le baromètre 2018 du Centre d'information sur l'eau (C.I.eau) souligne ces lacunes. Marillys Macé, directrice du C.I.eau, partage avec nous les erreurs les plus fréquentes à ne pas commettre.
Conserver l'eau correctement
Une majorité de Français (42 %) ne voit pas de souci à consommer l'eau d'une bouteille ouverte depuis plus de 48 heures. Pourtant, Marillys Macé souligne qu'après 24 heures, des bactéries peuvent se développer. Pour éviter ce risque, il est conseillé de conserver l'eau au réfrigérateur et de la consommer rapidement.
Réutiliser les bouteilles en plastique
Suivez le conseil de la directrice du C.I.eau : "Une fois mais pas deux". Le plastique se dégrade avec le temps, et il est préférable d'opter pour des bouteilles en verre, qui peuvent être réutilisées sans risque, à condition d'être bien nettoyées. Les contenus chauds ou acides sont à proscrire dans des bouteilles en plastique, rappelle le médecin nutritionniste Laurent Chevallier.
Maintenir une bonne hygiène
Pour lutter contre les bactéries, Marillys Macé insiste sur l'importance de nettoyer carafes, gourdes et bouteilles en verre après chaque utilisation. L'utilisation d'eau chaude et de vinaigre blanc est recommandée pour un détartrage efficace. Cela s'applique aussi aux carafes filtrantes, qui nécessitent un nettoyage régulier pour éviter l'accumulation de germes.
Pour cuisiner, évitez l'eau chaude directement du robinet, qui peut favoriser la prolifération bactérienne. Préférez faire bouillir l'eau dans une bouilloire ou une casserole pour garantir la sécurité alimentaire.
Choisir la bonne bouilloire
En matière de bouilloires, le choix entre plastique et inox penche en faveur du métal. Marillys Macé alerte sur les risques liés aux particules plastiques qui peuvent contaminer l'eau. Le choix d'une bouilloire en inox est donc avisé pour une sécurité accrue.
Conserver les glaçons correctement
Évitez de garder vos glaçons trop longtemps au congélateur. Cela peut entraîner une altération de leur goût, en absorbant les odeurs des aliments environnants. Pour préserver la qualité de vos glaçons, consommez-les rapidement ou jetez-les si cela fait trop longtemps qu'ils sont stockés.
(1) Enquête nationale 2018 sur les Français et l'eau, réalisée par le C.I.eau en collaboration avec TNS-Sofres auprès de 2506 personnes.
(2) C.I.eau, 19 Avenue de Messine, 75008 Paris, Tél.: 01 42 56 20 00.
Cet article, initialement publié le 15 janvier 2019, a fait l'objet d'une mise à jour.
