Le magazine 60 millions de consommateurs a fait une analyse approfondie de plus de 50 types de café. Découvrez ceux qui contiennent le moins de polluants.
Chaque matin, un rituel s'installe chez de nombreux Français : savourer une tasse de café pour bien commencer la journée. Que ce soit en grain, moulu ou en capsules, la multitude d'options rend difficile la détermination de leur qualité. Pour identifier les polluants tels que les pesticides, HAP (Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques) ou l'acrylamide, les journalistes de l'Institut national de la consommation ont mené une large enquête en laboratoire sur 51 produits conventionnels, bio et éthiques.
Le meilleur café en capsules
Bien que pratiques, les capsules de café rencontrent des préoccupations écologiques, en tant que véritable défi de recyclage. Néanmoins, 67 % des Français optent encore pour cette solution pour leur café. En tête des palmarès, le café Espresso Auchan Bio se distingue par un excellent score de 18/20, vendu à 2,54 € pour 10 capsules, avec des niveaux réduits de composés indésirables.
Le meilleur café en grains
Au cours de l'année passée, la vente de cafés en grains et moulus a bondi de 30 %. Bien qu'ils représentent une solution plus écologique, certains produits comportent des impuretés comme des insectes ou des résidus végétaux, sans risque pour la santé, mais peu engageants. Toutefois, des marques comme Ethiquable se distinguent grâce à leur café arabica Équateur intensité 3, qui obtient un remarquable score de 18,5/20, au prix de 3,89 € pour 250 g.
Le meilleur café décaféiné
Le café décaféiné doit contenir moins de 0,1 % de caféine. Cependant, sur quatre produits analysés, certains dépassent ce seuil, d'autres contiennent des fragments d'insectes suite à un tri imparfait. Cela dit, le café décaféiné de Monoprix se distingue avec la note de 15/20, à 3,09 € pour 10 capsules, malgré la présence de traces de solvant à des niveaux acceptables.
(1) Pour davantage de détails, consultez le numéro en cours de 60 millions de consommateurs.
