Les nuggets de poulet sont un vrai régal, appréciés tant par les enfants que par les adultes. Avec l'airfryer, vous obtenez des nuggets parfaitement croustillants tout en minimisant l'utilisation de matières grasses, tout en préservant un intérieur tendre et savoureux. Suivons ensemble cette recette facile et délicieuse !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 400 grammes de blancs de poulet
- 150 grammes de chapelure panko
- 100 grammes de farine
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
Ustensiles nécessaires
- Airfryer
- Bol mélangeur
- Pince de cuisine
Préparation
Étape 1
Découpez les blancs de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.
Étape 2
Préparez trois bols : dans le premier, versez la farine. Dans le deuxième, battez les œufs avec le sel, le poivre, l'ail en poudre et le paprika. Dans le troisième, versez la chapelure panko.
Étape 3
Enrobez chaque morceau de poulet d'abord dans la farine, puis dans le mélange d'œufs, et enfin dans la chapelure. Assurez-vous qu'ils soient bien recouverts.
Étape 4
Disposez les morceaux de poulet panés dans la cuve de l'airfryer. Faites-les cuire à 200°C pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits à l'intérieur.
Étape 5
Retirez les nuggets de l'airfryer et laissez-les reposer sur une assiette tapissée de papier absorbant.
Astuce de chef
Pour un goût encore plus délicieux, ajoutez une pincée de parmesan râpé à la chapelure panko avant de paner les morceaux de poulet. Cela ajoutera une saveur subtilement fromagée à vos nuggets !
Accords mets et boissons
Pour accompagner ces nuggets croustillants, un jus de pomme pétillant ou un thé glacé aux fruits rouges serait idéal. Pour un choix plus sophistiqué, un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon Blanc se mariera à merveille.
En savoir plus
Originaires des États-Unis, les nuggets de poulet sont rapidement devenus un incontournable de la cuisine rapide. Grâce à des appareils comme l'airfryer, il est désormais possible de les préparer de manière plus saine chez soi.
