Transformez les courgettes en un plat irrésistible pour vos petits!
Quand on prononce le mot "courgette", il n’est pas rare de voir des grimaces chez les enfants. Ce légume, souvent perçu comme amer et gluant, a bien du mal à séduire les palais des plus jeunes. Même les adultes peuvent faire la moue devant ce légume versatile. Heureusement, une solution simple existe pour faire apprécier ces légumes à tous : la recette des courgettes façon pizza.
Une technique astucieuse
Réputée pour ses bienfaits, la courgette est riche en vitamines, en antioxydants et en fibres, tout en étant peu calorique. Pour la rendre plus appétissante, l’influenceuse culinaire Monelle Godaert, connue sous le nom de @not_so_superflu sur TikTok, propose d’utiliser la courgette comme base de pizza. Voici comment procéder :
- Découpez des rondelles de courgette d’environ 2 cm et laissez-les dégorger quelques minutes après les avoir salées.
- Essuyez-les pour enlever l'excès de sel, huilez-les légèrement, assaisonnez, puis faites-les cuire pendant 15 minutes à 190 °C.
- Après cette précuisson, recouvrez-les de sauce tomate, de mozzarella râpée, d'olives noires, de champignons, de jambon et d'origan, puis enfournez à nouveau pour 10 minutes.
Un plat qui fait l'unanimité
Les retours sont enthousiastes : "Ça n'a pas rendu trop d'eau!" s'exclame Monelle. Grâce à cette méthode, les courgettes ne sont ni spongieuses ni amères. Gratinées à souhait, elles ressemblent plus à une pizza qu'à un simple légume. C'est une manière efficace et visuellement attrayante d'introduire les légumes dans l'assiette des enfants, et il n'y a aucun doute que cela fera des heureux lors du repas.
