Fatigue persistante, fringales, sautes d’humeur… Ces symptômes peuvent-ils résulter d’un manque de protéines ? Des experts en nutrition identifient les signes clés auxquels prêter attention.
Les protéines ont un rôle fondamental dans le fonctionnement optimal de notre corps. Elles sont indispensables pour la création et la réparation des muscles et des tissus, renforcent le système immunitaire et soutiennent la production d’enzymes et d’hormones. De plus, elles contribuent à la satiété et au maintien de la masse musculaire. La diététicienne Sarah Mirkin recommande une consommation quotidienne minimale de 20 g de protéines.
Fringales répétées
Les repas carencés en protéines peuvent accroître la frustration et inciter à consommer des aliments riches en graisses et en sucres. Comme l’explique la coach nutritionnelle Natalie Jill, "Les protéines équilibrent, apaisent les fringales et procurent une sensation de satiété prolongée."
Peau sèche et squameuse
Un changement d’aspect de la peau, qui devient terne et déshydratée, pourrait indiquer une insuffisance en protéines. Ces nutriments sont cruciaux pour la santé de notre peau, cheveux et ongles. "Un apport insuffisant peut entraîner des cheveux secs et cassants, ainsi qu’une peau sèche et squameuse," explique le Dr Steven Bowers dans son ouvrage Secrets of the World's Healthiest People.
Fatigue chronique
Un déficit en protéines peut également se manifester par une fatigue incessante. "Sans protéines, vous pourriez expérimenter un brouillard cérébral," informe Sarah Mirkin. "Elles vous rendent plus alerte, tandis que les glucides peuvent favoriser la somnolence." La fatigue peut aussi être due à des carences en fer. Pour y remédier, intégrez des aliments riches en fer et en protéines, tels que le quinoa, les haricots ou même les cœurs de poulet, en modération.
Perte de cheveux
Un régime stricte et pauvre en protéines peut entrainer une perte de cheveux. "Les acides aminés essentiels sont cruciaux pour la santé capillaire," rappelle Sarah Mirkin.
Système immunitaire affaibli
Une fréquence élevée de maladies peut résulter d’un apport insuffisant en protéines. Ces nutriments sont des alliés puissants pour le système immunitaire. "La plupart des sources de protéines sont également riches en zinc, essentiel pour combattre les infections," souligne Sarah Mirkin.
