Un plat élégant et savoureux
Les œufs aux chanterelles, accompagnés de pata negra, représentent une combinaison parfaite de saveurs. Ce plat, à la fois simple et raffiné, saura ravir vos convives lors de vos dîners.
Les ingrédients essentiels
- Œufs frais
- Chanterelles fraîches ou déshydratées
- Pata negra, un jambon espagnol de premier choix
- Beurre et huile d'olive
- Persil frais
- Épices au goût
Une préparation minutieuse
Commencez par faire revenir les chanterelles dans une poêle avec un mélange de beurre et d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les œufs battus, en veillant à remuer doucement pour obtenir une texture crémeuse. Servez avec des lamelles de pata negra disposées harmonieusement sur le dessus, et une touche de persil frais pour la décoration.
